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上周在超市的时分买了一块五花肉，家里边没有别的菜，就没有炒着吃，最近不是快过年了嘛，就把肉腌了一下，准备自己加工成腊肉，请问晒腊肉晚上需要从阳台收进来嘛？
主张收进来。
腊肉一般是在白天晒，白天的温度高一些，有风，能够协助腊肉更好的加工，天黑的时分就要将腊肉取回室内了，不要再放在阳台了，晚上的时分，自然界的露珠会比较重，会打湿腊肉，打湿后烟熏腊肉简单变质，因而，主张晒腊肉的时分不要将腊肉放在外面过夜，天刚黑的时分就要将腊肉取进室内保存。
也能够。
1、晒腊肉一般是选用肥瘦得宜的五花肉进行制造，这样腊肉制造出来，劲道又有油脂，假如不必五花肉的话，能够用猪脖子后面的肉，这里的肉瘦肉多，吃起来会比较有嚼劲，很适合用来制造腊肉。
2、不必五花肉的话，后腿肉也是一个比较好的选择，后腿肉瘦肉更多，在外皮附近也会有一些肥肉，层次分明，吃起来也是比较可口，也适合用于制造腊肉。
主张不要直接吃。
恩施腊肉是一种味道较为可口的食物，腊肉比较常见的照料方法是和大蒜或许大蒜叶一同进行烹调，也能够和素菜一同搭配炒制，这样制造出来的腊肉，又香又可口，深受人们的喜爱，腊肉虽然是一种加工肉类，但是腊肉不算熟肉，在食用前需要清洗和加热烹饪，这样处理一番后再食用，才会比较安全和卫生，吃起来也才会更健康，腊肉直接吃，口感不好，并且食用后也会添加消化负担，不利于健康。
能够。
腊肉是一种加工肉类，吃起来咸香可口，一般人群皆可恰当的进行食用，日常日子中，比较常见的腊肉食用方法是将腊肉炒着吃，若有需要的话，也能够将腊肉蒸着吃，腊肉独自蒸着吃会比较单调，主张搭配豆角干、梅干菜等干菜一同进行蒸制，腊肉耐蒸，干菜也耐蒸，这样搭配照料出来的腊肉，清爽不油腻，干菜也有肉香，吃起来非常的可口。
